domingo, 11 de diciembre de 2011

Cada vez la navidad se acerca más


Francamente, la época navideña no es de mis favoritas, sobre todo desde que vivo en el exterior y no puedo compartirla al lado de mi familia. Lo que más me gustaba era la comida. Época de excesos gastronómicos dirán muchos , posiblemente sí , pero mi opinión es que la navidad coincide con el invierno (al menos en Europa) , en esta época es mucho más de agradecer y útil para nuestro organismo una buena comida caliente y alta en calorías que nos ayudan a almacenar un poquito de grasa que nos protege de las inclemencias climáticas y los dulces nos dan más energía . no soy científica así que lo que estoy diciendo no sé si tiene algún fundamente. Su pongo que en Venezuela mi país de origen , los platos navideños son altamente calóricos  gracias a que es una mezcla como toda Latinoamérica una mezcla, de diferentes culturas y razas y cada una ha aportado algo en la gastronomía. En Venezuela el plato principal es por excelencia la  hallacas que creo es un claro ejemplo de la multiculturalidad , con un pasado colonial. Ya que se supone que quienes la comenzaron a elaborar eran los esclavos con los restos de las copiosas comidas navideñas de lo "Señores" lo juntaban todo y lo cocían y servían en una hoja de plátano. Existe otra versión y es que la hallaca es una adaptación que hicieron lo colonizadores del tamal que consumían los indígenas. Sea cual fuere su origen la Hallaca venezolana es un plato muy especial para nosotros. Es tradicional en Venezuela que toda la familia se junte para su elaboración , teniendo cada miembro una función , bien sea : el limpiar las hojas, preparar el guiso, atarlas, etc.

…"es como un compendio ejemplar del proceso de mestizaje. En ella están: la pasa y la aceituna de romanos y griegos, la alcaparra y la almendra de los árabes, la carne del ganado de los capitanes pobladores de Castilla, el maíz y la hoja del bananero de los indios”.

Si encuentro las hojas de plátano en la isla prepare unas cuantas para esta navidad para degustarla y compartirlas con amigos.

En esta época de crisis una buena idea es el regalarle a amigos, familiares , personas que apreciamos algo que puedan disfrutar y que no gastemos mucho dinero. Por ejemplo, algo que sepamos preparar bien como un pan, un dulce, jabones, velas aromáticas, un álbum de fotos con recuerdos memorables o algún adorno para la navidad . Incluso una planta es un regalo que la mayoría aprecian. Las plantas dan alegría en el hogar.

Otra forma de ahorrar en gastos es la repartición de tareas , por ejemplo : unos traen la bebida , otros el entrante , el postre, etc. Hacer regalos colectivos .

Seguramente tú también tienes una idea o muchas más que yo así que pon la en práctica.

La navidad , más allá del sentido cristiano (habemos quienes no lo somos y no olvidemos que el cristianismo es un sincretísmo que ha tomdo cosas de diferentes credos y tradiciones ya existentes) es una bonita excusa para reunir a los amigos y la familia en un ambiente especial.

De momento yo he elaborado una mermelada de naranja y limón que si bien seguro no es la mejor del mundo , sí la he hecho con mucho cariño y la pienso compartir con amigos que han hecho de mi estancia en Ibiza un momento hermoso.

Próximamente mas consejitos para navidad y para el día a día , que nos hacen la vida más amable.
Virgi.

miércoles, 30 de noviembre de 2011

Navidad Sostenible (algunos consejos)

- Los alimentos mientras más cercanos mejor. Menos emisiones de CO2 y así apoyas a los agricultores de tu zona.
- Un menú rico en verduras , frutas y legumbres es una sana posibilidad para estas fechas de excesos.
- Evitar en la medida de lo posible los productos envasados y procesados . Elige en su lugar los productos a granel.
- Lleva tus bolsas de tela o tu carrito de la compra , así no necesitarás las bolsas plásticas.
- Utilizar productos reciclados y reciclables reducimos el consumo de agua y el impacto al medio ambiente.
- Utilizar productos reutilizables. Servilletas de tela,  vajilla de cristal o cerámica y los restos es preferible el conservarlos en fiambreras de cristal a el uso del papel de aluminio y del plástico
- Evita hacer regalos con pilas o baterías ya que son altamente contaminantes , derrochan energía y son poco eficiente.
- Ahorra papel: evita envoltorios innecesarios y el papel de regalo (cuanto más sofisticado sea el papel, más impacto en el medio ambiente por el uso de tintas tóxicas, etc.)
Con el paso de los días agregaremos más consejos e incluso recetas para estas próximas fechas
Virgi

martes, 22 de noviembre de 2011

Pequeñas acciones sostenibles

El día de hoy voy a dar unos pequeños consejos muy prácticos, para demostrar que con pequeños gestos nos podemos convertir en personas respetuosas con el entorno, llevar una vida en armonía con el medio ambiente

. Evita ubicar el refrigerador o congelador cerca de fuentes directas de calor . comprueba que siempre está bien cerrada la puerta ( yo muchas veces lo olvido) así evitaremos gastar más energía y dinero del necesario

. Utiliza lamparas fluorescentes en vez de bombillas incandescentes. Proporcionan el mismo nivel de iluminación, duran 10 veces más y consumen hasta 4 veces menos.

. Pinta la casa de colores claros la luz se refleja en ellos y requieres menos energía para iluminar .

. Apaga las luces y los electrodomésticos cuando no los uses ( Sí  apagar completamente ya que al estar en Stand by aún consume energía).

. Regular la temperatura del calentador suele ser una buena idea ya que habitualmente no necesitamos que el agua pase de los 60 grados

. Instala difusores en los grifos, de esta manera aumenta la presión y necesitarás menos agua, para lavar , ducharte, etc.

. Como siempre digo ducha mejor que baño , la ducha supone un ahorro de hasta el 70 % en comparación con el baño.

. No tirar por los desagües nada que no sea liquido

. Consume frutas y verduras de temporada , si es posible producida de manera ecológica de algún cultivo local.

Estos han sido unos pequeños consejos , próximamente continuaré con mucho más

Bona nit
Virginia

sábado, 19 de noviembre de 2011

Tooth Oil , Aceite para dientes

Esta es mi nueva adquisición , estoy súper contenta de verdad. Hace una semana llegó mi paquete con mis nuevos productos de Ringana y lo primero que he hecho es probar el aceite para los dientes . La sensación en principio es extraña , pero a la vez me resulta muy cómodo y menos tedioso que el lavado tradicional . Una cucharadita es suficiente para enjuagarte (durante 1 minuto aproximadamente ) toda la boca con ayuda de la lengua para distribuirlo mejor , luego lo escupes y te cepillas para luego enjuagarte . De verdad mi experiencia es que la sensación de limpieza y frescura  es mas duradera , lo recomiendo al 100% . Combina medicina Ayurveda y la olioterapia rusa . Los ingredientes activos son: aceites de sésamo,  salvia, canela, mirra, anís estrellado, mentol , eucalipto , ácido silicio , entre otros . No me canso de repetir que estoy encantada y que ha sido una de mis mejores adquisiciones de los últimos meses , además todo el proceso es ecológico . El precio también es asequible , menos de 11€

martes, 15 de noviembre de 2011

Algunos Consejos para cuidar tu piel en Invierno

Mi amiga Meli, me ha preguntado , qué consejos le podía dar para cuidar su piel en invierno , ya que como a muchas personas de nuestro entorno en invierno se nos reseca mucho la piel.
Esto del invierno para mí era algo de postales y películas que miraba desde la comodidad de el sofá allí en el Caribe , pero hace aproximadamente 10 años , se convirtió en una realidad para la que no estaba
preparada. Sufrí entonces las consecuencias : Piel seca, agrietada y opaca.

AGUA

En primer lugar como siempre está el beber suficiente agua al rededor de 2 litros de agua al día este siempre ha sido un error muy frecuente  ya que al no tener sensación de sed casi no bebemos  agua , pero nuestro cuerpo necesita ese mínimo de agua para que cumpla sus funciones normales .

¿DUCHA O BAÑO ?

Una ducha o baño caliente siempre apetece , pero debemos recordar que el agua caliente daña las capas que mantienen la humedad y protección de la piel . Por eso es preferible una corta ducha de agua tibia . En caso que decidas bañarte, puedes agregarle unas gotas de tu aceite esencial favorito ; a mí me encanta ponerle unas gotas de aceite de Eucalipto y así aprovecho para descongestionar las vías respiratorias. Yo tomé la costumbre en el frío invierno berlinés de los últimos 15 segundos de ducha hacerlo sólo con agua súper fría además de espabilar por las mañana , activa el sistema circulatorio y tonifica la piel.

EXFOLIAR
Al menos 1 vez a la semana  se recomienda la exfoliación , así eliminamos las células muertas, activamos el riego sanguíneo y nuestra piel lucirá mejor. Yo tengo una exfoliante de azúcar y coco que huele genial.  Si no tienes una crema exfoliante , no importa puedes improvisar una casera. Necesitarás : Azúcar o sal  gorda y aceite de Oliva ( dos partes de aceite por una de sal o azúcar).

HIDRATAR
Nada de secarnos rápidamente y con brusquedad, es mejor que lo hagamos suavemente , solo quitando el exceso de agua así el efecto hidratante dura un poco más . En esta época se recomienda el uso de cremas oleaginosas , pero que tampoco saturen el poro. Yo estoy encantada con la que uso habitual mente de RINGANA . Tienen entre componentes : Gel de aloe vera, aguacate,  aceite de rosa mosqueta , vitaminas E y C , entre muchas otras. Es una crema buena y BIO.

ROSTRO
Debemos limpiar e hidratar el rostro 2 veces al día . En las mañanas , ya que durante la noche sudamos y liberamos toxinas y por la noche para eliminar todas las impurezas y el polvo además de eliminar el maquillaje .
Hay recordar que aunque no haya sol debemos aplicarnos el filtro solar al menos 30 min. antes de salir de casa.

LABIOS
Para los labios la tradicional manteca de cacao es de gran ayuda . Nada de humedecerlos con la lengua esto solo ayuda a agravar más el problema de sequedad y agrietamiento.

MANOS
Lavarlas con jabón suave ,  secarlas correctamente y usar guantes , de algodón o lana son los ideales. Hidratarlas regularmente y al menos una vez a la semana podemos sumergirlas en una mezcla de agua , aceite de oliva, aceite de almendras, de jojoba y rosas . Dejar actuar unos 10  min. luego lavar y secar.

Espero que estos pequeños tips que la mayoría ya conocíamos , pero frecuentemente olvidamos , los pongamos en práctica para así lucir radiantes . nuestra piel siempre hay que cuidarla , bueno nuestro ser y entorno hay que cuidarlo.
Hasta una nueva oportunidad .

Feliz día

Virginia

miércoles, 9 de noviembre de 2011

El Pepino


El Pepino (cucumis sativus)

Es el fruto de una planta herbacea familia de las cucurbitaceas.Es originario de el sur de Asia,. Es de forma cilindrica y alargada (sí un poco fálica, es cierto )de color usualmente verdoso. Su pulpa es blanca y acuosa -es un 95% agua-,su corteza es firme. Se come habitualmente crudo, en ensaldas, pero su uso con fines terpéuticos también se remonta a milenios. Posee menos de 20 calorias por 100gr.Sus poderes diureticos son de sobra conocidos ,su piel posee muchos acites naturales, betacaroteno y fibra;aporta pequeñas cantidades de vitaminas C y E , además de ser rica en minerales como:  Potasio  fósforo y magnesio .

Es un alimento muy refrescante y es recomendado para neutralizar las dispepsias,su consumo es muy recomendado para persoonas con problemas de estreñimiento. Es muy utilizado tambien por sus cualidades emolientes refrescantes y calmantes. Se recomienda másticarlo bién , ya que es un fruto rico en celulosa y puede resultar indigesto si no es comido adecuadamente, tampoco es muy recomendado para personas mayores que sufren de gases o para personas con estómagos muy delicados.

En la Ccosmetica es un gran aliado , debido a que ayuda a recuperar y humectar la piel por su contenido de vitamina E y por su contenido en ácido de silícico que es el encargado de dar elásticidad en la piel.

Mi abuela me enseño que no sólo debía limitarme a un par de rodajas en los ojos al día siguiente de una noche de juerga intensa (siendo sincera,jamás le gustó que su nieta se fuese de juerga en general), sino que el pepino era más que eso. Recuerdo muy bien que siempre me reservaba medio pepino para las mascarillas que solía hacerme (bajo su estricta dirección) . En aquella época yo tendría unos 12 o 13 años y tenía acné juvenil . Era una receta super sencilla : El medio pepino antes mencionado ,3 cucharadas de yogourt natural y una cucharada de miel. Trituramos el pepino hacemos una mezcla homogénea . La aplicamos en el rostro y el cuello (siempre olvidamos mimarlo) la dejamos actuar durante 20 minutos para luego retirarla con abundante agua.

Con la otra mitad del pepino podemos hacer por ejemplo una mascarilla para el pelo muy maltratado , ya sea por causas "naturales " o quimicas es muy sencilla también . Sólo necesitamos: ... sí... , esa mitad triturada de pepino de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva  y 1 huevo .Se mezclan todos los ingredientes , se aplica la mascarilla en todo el pelo y dejamos actuar unos 10 minutos , enjuagamos con abundante agua.

Otro uso que se le daba en mi casa era para aliviar los pies adoloridos . Creci bajo un matriarcado entaconado. No quereis imaginar como llegaba a casa despues de esas "juergas intensas", en esa época me daba igual bailar, correr y llegar un poco o bastante perjudicada a casa , pero eso sí , nunca sin mis tacones ,los de mi hermana , o los de mi madre (la abuela se salvó por calzar un 35). Consecuencias muchas , pero al menos podía aliviar el dolor de mis pies al introducirlos en un barreño o recipiente con una pasta de pepino triturado durante media hora , luego sacas los pies del recipiente , te los enjuagas,  te aplicas unas gotitas de aceite de oliva o de rosa mosqueta y masajeas . Tus pies lo agradecerán , te lo aseguro . 

Yo no me atrevería a poner en práctica todos los consejos de la abuela como el según ella, el pepino triturado y mezclado con azúcar morena , es muy efectivo para expulsar lombrices intestinales y Tenias, vamos para purgar y desparacitar .

A mi particularmente , me gusta tomarlo en zumo con naranja o limon y con flores de azahar.
además he encontrado  una receta para el verano de crema fria de pepino :


Espero que vosotros tambien , me envieis alguna receta o algún truco en el que el pepino sea un ingrediente principal . Por lo pronto yo me voy a preparar la y seguramente

jueves, 3 de noviembre de 2011

Cuando tu piel necesita ayuda

No diré nada que no sepáis .
 Si vivimos en una ciudad , llevamos un ritmo de vida agitado , comemos pocas  frutas y verduras, fumamos  y tomamos el sol en exceso y sin protección , estamos agrediendo nuestro órgano más extenso : la piel   .

En circunstancias normales nuestro cuerpo puede neutralizar los radicales libres que producimos constantemente(de hecho los producimos de manera moderada para por ejemplo luchar contra virus y bacterias ) , pero con las factores adversos antes mencionados le es mucho más difícil a nuestro organismo el reaccionar ya que necesita un aporte extra de antioxidantes . Como consecuencia tenemos el envejecimiento prematuro de la piel .
La contaminación ambiental también produce radicales libres que están en el aire y nos atacan .

Una dieta equilibrada ( rica en verduras , frutas ) son las que permiten a nuestros organismo mantener una buena función antioxidante así como el consumo abundante de agua que como todos saben siempre es beneficiosa para nuestra salud en general y nunca está de más el recordarlo.

Los rayos ultravioleta no son sólo los responsables de un espectacular bronceado , sino que también son los responsables del envejecimiento cutáneo ya que  dañan la producción de colágeno y elástina . Produciendo flacidez, sequedad , manchas y arrugas .
El tabaco produce asfixia celular , nuestro cutis luce apagado , favorece el aparecimiento de pequeñas pero profundas arrugas al rededor de los labios , ademas  esta  asociado a la aparición de rinitis crónica que a su vez produce hinchazón en los párpados dando un mal aspecto a la piel .

En lo personal , creo que mi punto débil el es arriba mencionado , si bien no soy una  kettenraucher como se dice en alemán , soy una fumadora habitual desde los 15 años cosa de la cual no me siento muy orgullosa y menos orgullosa aun de haber hecho poco o casi nada para cambiarlo.  Fumo entre uno y dos cigarrillos al día (excepto festivos)  , pero aún así sé que es la parte débil de mi proceso de transformación hacia una vida completamente sana .
Mucho de esta transformación se la debo a Ibiza que me ha hecho el replantearme y modificar hábitos en el día a día .  Me alimento mejor , hago deporte , vivo rodeada de naturaleza, si tomo algún complemento alimenticio me aseguro de que sea solo de frutas y verduras (nada de químicos), y aunque soy de piel oscurita no dejo de usar crema con protección solar mínimo de 20 spf / UVA y limpio , tonifico e hidrato mi piel  al menos dos veces al día.
No es que ahora luzca una piel impoluta y aterciopelada , pero los cambios están a la vista son phtoshop o por lo menos a la vista de los que me conocen de siempre.
Bueno , esta es mi primera , pero no mi última entrada en el blog . Intentaré estar continuamente en contacto con vosotros y soy una persona muy receptiva a las criticas e intentaré cada día hacer y dar  lo mejor de mí .
Con mucho cariño
Virginia